前陣子有個模特朋友為了到海邊拍攝泳褲產品，拍攝前一個月在飲食上特別注意，他盡量攝取高蛋白質、低碳水型食物來減脂，過得可以說是相當刻苦。在拍攝完之後，立刻衝去美式漢堡店飽餐一頓，而且連吃三天。放縱三天後他重新站在InBody上測量，發現自己胖了2公斤，神奇的是他竟然多了1.2公斤的肌肉，並且少了1%的體脂率。他說放縱後身體線條和腹肌都變模糊了，為什麼InBody的數據反而顯示「增肌減脂」了呢？這不合理啊！難道是機器壞掉了？
後來透過專業營養師的諮詢，才知道這不是機器測的數據不準，而是身體的一種暫時性的「儲水」現象。由於前陣子身體長期低碳水飲食，放縱期間攝取了大量碳水化合物和鈉，使肌肉短時間內補充了大量的水分而讓肌肉重量有所增加，並降低了體脂肪佔身體總重的比率。而這種儲水現象只會是暫時的，如果持續放縱飲食，肌肉不再大量儲水，體脂肪也會慢慢飆升，久了以後看起來就會像是未經訓練的一般人體態了。況且，雖然當時的體脂率雖然是減少的，但內臟脂肪等級卻從2上升到了4，足足成長了2個等級。這也說明了體脂雖然沒有立刻浮現在皮下組織，但卻先在內臟囤積起來，增加了心血管疾病的風險。
得知原因的朋友，嚇得立即恢復訓練和飲食，兩週後體態又控制回來，InBody的數據也回歸常態了。透過這位朋友的經驗，我們可以知道身體的變化不是平時邏輯思考的那樣，而是有一套複雜的生理機制影響結果。千萬不能以他人的經驗不加思考的複製在自己身上，因為如果單看這位朋友「暴飲暴食可以增肌減脂」這個結果來反駁機器準確度，卻忽視他暴食前的低碳水飲食，是不客觀的定論。
最後，還是要透過這位朋友的經驗向各位呼籲，只要維持良好的運動習慣，即使亂吃個兩三天，身體還是能很快恢復體態。所以不用給自己太大壓力，偶爾放縱一下體驗人間美味，是絕對沒有問題的！